ResepFillet Tuna Bumbu Opor

Masakanmu.com – Cara membuat Fillet Tuna Bumbu Opor. Resep Fillet Tuna Bumbu Opor begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 250 gr fillet ikan tuna
  • 1 bks tepung bumbu instant
  • 1 bks santan instant (saya menggunakan 1 bks kara yg kecil)
  • 3 gelas air (gelas belimbing)
  • 1 bks bumbu opor instant (saya menggunakan merk indofood)
  • 2 sdm perasan air jeruk lemon
  • 1 sdt tepung terigu
  • bawang goreng (untuk taburan)
  • 7 lbr daun salam
  • minyak untuk menggoreng dan menumis
  • secukupnya garam
  • secukupnya merica
  • secukupnya gula

Cara Membuat Fillet Tuna Bumbu Opor

  1. Potong-potong fillet tuna dengan ketebalan kira-kira 1cm, cuci bersih, sisihkan
  2. Buat celupan dari 2 sdm tepung bumbu dan segelas air, sisihkan. Siapkan tepung bumbu di wadah yg lain
  3. Celup potongan tuna pada air yg telah dicampur tepung bumbu lalu gulingkan pada tepung bumbu, lakukan hingga 2 kali agar tuna terlapisi tepung bumbu dengan baik. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, sisihkan.
  4. Tumis bumbu opor instant, masukkan salam. Setelah harum masukkan perasan jeruk lemon, aduk rata lalu masukkan santan instant yg telah dicampur air, aduk hingga bumbu tercampur rata. Beri garam, lada dan gula, aduk hingga santan menyusut setelah itu beri tepung terigu, aduk hingga mengental.
  5. Susun fillet tuna goreng dalam piring saji, beri kuah opor kental dan taburi bawang goreng.

Resep / Cara Membuat Fillet Tuna Bumbu Opor Di Tulis Oleh Desta Ayuningtyas