ResepPASTEL RENYAH ISI BIHUN ala bu Fatmah Bahalwan

Masakanmu.com – Cara membuat PASTEL RENYAH ISI BIHUN ala bu Fatmah Bahalwan. Resep PASTEL RENYAH ISI BIHUN ala bu Fatmah Bahalwan begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • Bahan kulit:
  • 300 gr tepung terigu serbaguna
  • 100 gr margarine
  • 1 btr telur
  • 75 ml air
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Bahan Isi:
  • 200 gr bihun, rendam, tiriskan
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm wortel, parut kasar
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 2 bh bawang putih, cincang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt lada halus
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 btr telur rebus, potong kecil

Cara Membuat PASTEL RENYAH ISI BIHUN ala bu Fatmah Bahalwan

  1. Siapkan 500ml minyak goreng dalam wajan. Sisihkan.
  2. Kulit: aduk semua bahan menjadi satu, uleni hingga kalis. Potong timbang 25gr, bulatkan. Tata diatas loyang, tutup rapat. Istirahatkan 30 menit. Isi: Tuangi bihun dengan kecap, aduk hingga rata, sisihkan.
  3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel aduk rata, masukkan bihun kecap dan daun bawang, aduk.
  4. Taburi garam, gula pasir, lada halus dan kaldu bubuk, aduk rata dan matang. Angkat.
  5. Penyelesaian: Ambil 1 bulatan bahan kulit, gilas tipis dengan rolling pin. Beri 1 sdm bahan isi, dan 1 potong telur rebus. lipat, tekan-tekan bagian pinggir sambungannya agar rapat kuat. Pulir bentuk pastel. Lakukan pada semua bulatan
  6. Panaskan minyak, goreng pastel hingga kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama cabe rawit.
  7. Catatan: Isi bisa sesuai selera bisa menggunakan Isian daging atau Rogut sayuran. bentuk pastel bisa sesuai selera ada yg berbentuk ufo (bulat) atau seperti bisa. bisa juga menggunakan cetakan pastel

Resep / Cara Membuat PASTEL RENYAH ISI BIHUN ala bu Fatmah Bahalwan Di Tulis Oleh ‘Lily Chan’s kitchen