ResepOenbijtkoek (2) Bolu Rempah/Cake Gula Merah

Masakanmu.com – Cara membuat Oenbijtkoek (2) Bolu Rempah/Cake Gula Merah. Resep Oenbijtkoek (2) Bolu Rempah/Cake Gula Merah begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 100 gr gula merah di sisir halus
  • 50 gr gula pasir (gula pasir di blender)
  • 150 gr tepung terigu
  • 150 ml santan
  • 4 butir telur
  • 1 sdt spt
  • 1 sdm bumbu spekoek (beli di toko bahan kue/klik resep versi 1)
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • Topping : kacang tanah yg di sangrai lalu tumbuk kasar

Cara Membuat Oenbijtkoek (2) Bolu Rempah/Cake Gula Merah

  1. Ayak tepung terigu+ bumbu spekoek lalu sisihkan
  2. Olesi loyang lalu panaskan oven
  3. Mixer dengan kecepatan tinggi gula merah, gula pasir,Sp,Telor dan garam hingga putih mengembang dan berjejak ±7-10menit
  4. Turunkan speed mixer lalu tambahkan campuran tepung terigu dan bumbu spekoek yg telah di ayak tadi mixer sebentar lalu stop
  5. Tambahkan santan dan minyak goreng mixer sebentar lalu stop
  6. Aduk rata dengan spatula utk memastikan adonan tercampur dan tdk ada yg mengendap di bawah
  7. Tuang keloyang dan taburi kacang tanah goreng lalu oven suhu 180 ±40menit atau tergantung oven masing² (saya oven tangkring)
  8. Satu slice gak cukup maak,enaak kempus² gurih santan dan legit gula merah pluus kretes2 kacang tanah berpadu menjadi satu😂
  9. Note : Icipin dulu gula merahnya asin atau enggak kalau asin jng di pakai maak tar cake jd asin bkn nya enak krn saya pernah ngalamin
  10. Kalau mo enak santan boleh di rebus dulu dengan pandan dan sedikit garam biarkan hangat,saya enggak saat meras kelapa pakai air hangat
  11. Klo pakai santan sachet tinggal di tambah air hangat saja jng air panas yaa biarkan dingin sebentar
  12. Bolu/ cake yg pakai santan emang gak awet lama maak maximal 2 hari suhu ruang,kalau di kulkas entahlah brp lama lom pernah soalnya sblm masuk kulkas sdh habis duluan😆
  13. Happy weekend,selamat mencoba semua,tetap cantik dan bahagia serta senantiasa bersyukur pastinya😘😘😘😘

Resep / Cara Membuat Oenbijtkoek (2) Bolu Rempah/Cake Gula Merah Di Tulis Oleh Ika Eviani