ResepPastel renyah isi bihun+telur

Masakanmu.com – Cara membuat Pastel renyah isi bihun+telur. Resep Pastel renyah isi bihun+telur begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • Bahan kulit:
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin
  • Garam
  • Air
  • Bahan isian:
  • 1 keping bihun jagung
  • 1 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • 1 batang daun bawang
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam
  • Merica
  • Bumbu kaldu ayam
  • Gula pasir
  • 5 buah telur rebus

Cara Membuat Pastel renyah isi bihun+telur

  1. Membuat kulit: uleni terigu, margarin, dan garam. Tambah air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi Kalis.
  2. Jika adonan terlalu lembek bisa di tambahkan terigu sedikit, jika adonan terlalu keras tambahkan air sedikit aja. Uleni lagi sampai Kalis.
  3. Diamkan selama setengah jam dengan di tutup kain bersih.
  4. Membuat isian: rebus bihun sampai matang. Iris bawang merah dan bawang putih. Potong dadu kecil wortel dan kentang, iris daun bawang.
  5. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan sayuran, masak sampai layu. Lalu masukkan bihun, garam, merica, bumbu kaldu, gula pasir. Test rasa.
  6. Bulat2kan adonan kulit, lalu pipihkan dengan rolling pin. Bentuk bulat adonan dengan bantuan mangkuk dan potong menggunakan pisau sesuai bentuk mangkuk.
  7. Beri isian bihun dan potongan telur, tutup kulit menjadi setengah lingkaran, tekan2 ujungnya dengan ibu jari sampai merekat pinggirnya tidak ada yang terbuka lalu pilin pastel. Pastel siap di goreng.
  8. Goreng pastel dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
  9. Pastel siap di hidangkan.
  10. Bila ingin membekukan pastel, goreng pastel setengah matang lalu masukkan dalam toples atau plastik lalu masukkan dalam freezer. Pastel bisa di goreng kapan saja.
  11. Selamat mencoba 😘

Resep / Cara Membuat Pastel renyah isi bihun+telur Di Tulis Oleh Nining Sari_3R