ResepChicken Katsu Saus Teriyaki Homemade

Masakanmu.com – Cara membuat Chicken Katsu Saus Teriyaki Homemade. Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki Homemade begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 2 buah dada ayam fillet (tumbuk agar lebih pipih) bagi 4
  • Tepung terigu + garam + lada + bawang putih bubuk
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Tepung roti
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 batang kecil kayu manis
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 cup air
  • 1/2 cup kecap asin
  • 1 buah bawang bombay
  • Pelengkap: jagung pipil, buncis, wortel
  • 2 sdm larutan maizena

Cara Membuat Chicken Katsu Saus Teriyaki Homemade

  1. Pertama buat saus teriyaki: campurkan air, kecap asin, gula aduk dan masak dengan api kecil. Tambahkan bawang putih, jahe, kayu manis. Masak sampai mendidih, bisa koreksi rasa.
  2. Tumis bawang bombay sampai harum dan sedikit layu, masukan saus teriyaki yang dimasak sebelumnya, biarkan meletup lalu beri larutan maizena perlahan, sesuaikan kekentalan saus. Saus selesai, sisihkan.
  3. Chicken katsu: Siapkan ayam fillet yang sudah pipih, lumuri dengan bawang putih bubuk, garam dan merica. Lalu celupak di kocokan telur, terigu, lalu telur lagi dan terakhir tepung roti. Diamkan di frezzer kurleb 15-20 menit agar tepung lebih menempel.
  4. Goreng chicken katsu dalam minyak panas, balik sampai kekuningan kedua sisinya lalu angkat.
  5. Rebus sayuran: buncis, wortel dan jagung yang sudah di bentuk dadu selama 3 menit untuk pelengkap katsu.
  6. Letakan chicken katsu di atas piring, siram dengan saus teriyaki dan tambahkan sayuran pelengkap. Selamat menikmati.

Resep / Cara Membuat Chicken Katsu Saus Teriyaki Homemade Di Tulis Oleh Rann Husein