ResepSop Kerang Dara #NoMsg #NoMinyak #Tips

Masakanmu.com – Cara membuat Sop Kerang Dara #NoMsg #NoMinyak #Tips. Resep Sop Kerang Dara #NoMsg #NoMinyak #Tips begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 1 kg kerang dara
  • Secukupnya sadah untuk membersihkan kerang
  • 3 siung bawang putih geprek lalu cincang kasar
  • 3 sulung bawang merah iris
  • 2 ruas jahe geprek
  • 1 batang daun bawang yang banyak batang putih nya, potong serong
  • Secukupnya saledri
  • Secukupnya tomat
  • Secukupnya cabe rawit iris
  • 1.75 sdt garam. Kalo mo lebih asin bisa tambah lagi
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 liter air bersih bisa tambah

Cara Membuat Sop Kerang Dara #NoMsg #NoMinyak #Tips

  1. Tips cuci kerang. Rendam kerang dengan sadah. Aku ga tahu bahasa indonesianya apa. Tapi ini bahan berwarna putih yang sering dipake buat makan sirih. Aku sampe 4 kali cuci. Lalu sikat kerang pake sukar gigi bersih.
  2. Tips beli kerang. Baiknya beli ukuran agak sedang biar ga terlalu susah Bersihinnya
  3. Tips beli kerang. Beli kerang yang masih terbuka cangkangnya. Menandakan kerangnya masih baru. Klo udh lama n mati rasanya ga enak walopun bumbu yang kita bikin udah ok.
  4. Tips kerang. Baiknya kerang yang baru dibeli langsung diolah. Jangan dimasukkan kulkas ya. Akan merubah rasa kalo masukin kulkas
  5. Cuci bersih kerang pake sadah. Aku 4 kali cuci trus disikat.
  6. Rebus kerang, setelah muncul busa di permukaan buang air rebusan.
  7. Ganti air tebusan dengan 1 L air. Rebus dengan api kecil hingga kerang mulai membuka. Ketika sudah membuka api digeser ke agak besar (diatas sedang sedikit). Tunggu hingga hampir mendidih.
  8. Cabe rawit sengaja ga dimasukkan terlebih dahulu karena aku punya toddler yang belum bisa makan pedas. Jadi rawit dan tomat dimasukkan ke masing masing mangkuk
  9. Masukkan bawang putih dan merah serta jahe. Rebus selama lebih kurang 20 menit. Tambahkan gula garam. Setelah hampir matang masukkan daun bawang dan saledri
  10. Sediakan hangat. Kuahnya bening n enak… Insyaallah

Resep / Cara Membuat Sop Kerang Dara #NoMsg #NoMinyak #Tips Di Tulis Oleh Umina Adila