ResepSalmon Steak Vegetable Mix with Black Pepper Sauce

Masakanmu.com – Cara membuat Salmon Steak Vegetable Mix with Black Pepper Sauce. Resep Salmon Steak Vegetable Mix with Black Pepper Sauce begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • Bahan Utama :
  • 250 gr salmon
  • 1 sdm madu
  • Sejumput garam
  • Sejumput lada hitam
  • 1/2 sdt butter / margarin
  • Bahan Potato Wedges :
  • 2 buah kentang
  • 1 liter air
  • Sejumput garam
  • Sejumput lada hitam
  • 250 gr tepung terigu
  • 500 ml minyak goreng
  • Bahan Sauteed Vegetable :
  • 200 gr brokoli
  • 200 gr buncis
  • Sejumput lada
  • Sejumput garam
  • 1 liter air
  • 2 sdm minyak goreng
  • Bahan Black Pepper Sauce :
  • 2 sdm saus tiram (saori)
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm bawang bombay cincang
  • 1 sdm butter
  • Lada hitam
  • Garam

Cara Membuat Salmon Steak Vegetable Mix with Black Pepper Sauce

  1. Marinate daging salmon dengan garam, lada, dan madu. Sisihkan.
  2. Cuci bersih kentang, lalu potong2 tanpa dikupas, rebus dengan air mendidih selama 3 menit. Angkat lalu tiriskan. Beri garam, lada dan tepung terigu. Lalu deep fry dengan minyak panas. Potato wedges selesai dan sisihkan.
  3. Cuci bersih brokoli, potong2 lalu rebus di air mendidih 1 menit saja, tiriskan. Siapkan fry pan beri 2 sdm minyak goreng, lalu tumis brokoli, beri lada dan garam. Sebentar saja lalu angkat. Sauteed brokoli selesai dan sisihkan.
  4. Cuci bersih buncis, potong2 lalu rebus di air mendidih 1 menit saja, tiriskan. Siapkan fry pan beri 2 sdm minyak goreng, lalu tumis brokoli, beri lada dan garam. Sebentar saja lalu angkat. Sauteed buncis selesai dan sisihkan.
  5. Grill daging salmon yg sudah di marinate tadi dengan api kecil, jgn lupa berikan butter pada grill pan agar tidak lengket. Sesekali dibalik. Jika suka dengan bawang bombay bakar dan tomat bakar boleh dibakar bersamaan.
  6. Sambil menunggu ikan matang, kita buat saus black pepper. siapkan fry pan, masukkan 1 sdm butter, 2 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis, aduk sebentar lalu tambahkan bawang putih cincang dn bawang bombay cincang, tambahkan air, lada dan garam secukupnya. Jika sudah kental angkat dan sisihkan.
  7. Angkat daging salmon, tomat dan bawang bombay bakar yg sudah matang. Sisihkan.
  8. Siapkan piring, tata daging salmon beserta sauteed vegetables, potato wedges dan bawang bombay bakar serta tomat bakar. Saus boleh dituang atau di taruh di mangkuk terpisah.
  9. Siap di sajikan.

Resep / Cara Membuat Salmon Steak Vegetable Mix with Black Pepper Sauce Di Tulis Oleh Maya Pradana