ResepSoto Banjar

Masakanmu.com – Cara membuat Soto Banjar. Resep Soto Banjar begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam
  • 4 liter air
  • 100 ml susu evaporated
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Garam
  • bumbu halus :
  • 10 butir bawang merah
  • 8 butir bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt pala bubuk
  • secukupnya Minyak goreng
  • bahan kaldu :
  • 3 pcs kayu manis
  • 6 pcs cengkeh
  • 4 pcs bunga lawang
  • 6 pcs kapulaga
  • pelengkap :
  • Perkedel
  • Telur rebus
  • Su’un
  • Bawang goreng
  • Ketupat / Nasi
  • Jeruk nipis
  • Sambal

Cara Membuat Soto Banjar

  1. Didihkan air, rebus ayam bersama bahan kaldu untuk membuat kuah
  2. Tumis bumbu halus, setelah itu masukkan ke kuah rebusan ayam tadi
  3. Setelah ayam empuk angkat dan suwir suwir sisihkan
  4. Tambahkan susu evaporated, gula, garam kedalam kuah soto kemudian cicipi untuk mengkoreksi rasa. Masak hingga mendidih
  5. Sajikan soto banjar bersama bahan pelengkap

Resep / Cara Membuat Soto Banjar Di Tulis Oleh Gabriela Katya Milanda