Udang Goreng Tepung

Udang Goreng Tepung

Resep Udang Goreng Tepung favorit. Dulu kalau bikin udang goreng tepung pakai tepung instan. Setelah dirasa hasilnya terlalu asin dan takut juga karna pakai pengawet mungkin juga banyak micinya. Sekarang coba pakai resep ini, hasilnya lebih enak menurut saya dan tentunya lebih sehat.

Bahan-bahan

  • 350 gr udang ukuran sedang, kupas sisakan ekornya
  • 60 gr tepung protein sedang/rendah
  • 20 gr tepung maizena
  • 1 butir putih telur
  • Secukupnya minyak, untuk menggoreng
  • Bumbu :
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Secukupnya garam

Cara Memasak Udang Goreng Tepung

Langkah ke-1

Siapkan mangkok, masukkan udang yang sudah dikupas dan sisakan ekornya. Masukkan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.

Langkah ke-2

Kocok putih telur, masukkan dalam mangkok yang berisi udang setelah dimarinasi selama 15 menit. Saya menggunakan putih telur karna lebih tahan lama crispynya.

Langkah ke-3

Dalam piring terpisah, mix tepung terigu dan maizena dan aduk rata.

Langkah ke-4

Gulingkan udang satu persatu dalam adonan tepung pelapis, remas pelan sambil dicubit-cubit hingga tepung menempel dan terlihat keriting.

Langkah ke-5

Goreng udang dalam minyak yang sudah panas sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Langkah ke-6

Selamat mencoba, semoga bermanfaat 😊

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait