ResepCrispy Spicy Calamari Ring

Masakanmu.com – Cara membuat Crispy Spicy Calamari Ring. Resep Crispy Spicy Calamari Ring begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 300 gram calamari / cumi_cumi
  • 1 butir telur (kocok)
  • A). Bumbu utk marinated:
  • 4 butir bawang putih (haluskan)
  • 1 sdm vinegar (bisa pakai perasan jeruk nipis/lemon)
  • 1/4 sdt kunyit bubuk (atau sesuaikan selera)
  • 1/4 sdt merica bubuk (atau sesuaikan selera)
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk (atau sesuaikan selera)
  • 1/2 sdt garam (atau sesuaikan selera)
  • 1/2 sdt cabe bubuk (atau sesuaikan selera)
  • 1/2 sdt penyedap (atau sesuaikan selera)
  • B). Bumbu tepung Crispy nya:
  • 100 gram terigu (atau 10 sdm)
  • 30 gram maizena (atau 3 sdm)
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam (atau sesuaikan selera)
  • 1 sdt cabe bubuk (atau sesuaikan selera)
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk (skip jika tdk punya)

Cara Membuat Crispy Spicy Calamari Ring

  1. Cuci bersih calamari atau cumi, potong melingkar sesuaikan selera. (Ini aku bumbuin sekalian sama udang dan ikan fillet ya, jadi ukuran bumbunya aku tambahkan jadi 2 kali lipat bumbu diatas)
  2. Marinated dgn bumbunya masukkan kulkas sejam
  3. Setelah sejam keluarkan dari kulkas, lalu masukkan telur kocok ke dalamnya dan aduk hingga tercampur rata.
  4. Sementara itu campur semua bahan dan bumbu untuk tepung crispy nya. (Tanpa air ya)
  5. Panaskan minyak diwajan.
  6. Sambil menunggu minyak panas, Masukkan cumi kedalam tepung crispy aduk rata hingga semua tebalut tepung.
  7. Sambil dicubit agar sedikit kriting
  8. Jika minyak sudah panas, masukkan Cuminya goreng hingga matang, sampai kelihatan warna nya kuning keemasan / golden brown.
  9. Angkat tiriskan.
  10. 😍😍

Resep / Cara Membuat Crispy Spicy Calamari Ring Di Tulis Oleh Noof’s Kitchen