Rujak Aceh (Rujak Kweni)

Rujak Aceh (Rujak Kweni)

Resep Rujak Aceh (Rujak Kweni) favorit. Day 12 #BikinRamadanBerkesan Keunikan rujak aceh ini terletak di bumbunya. Biasanya rujak berbumbu kacang gula merah. Lain dgn rujak aceh, terbuat dari juice kweni. Jadi wangii gitu. Suka deh 😋 Untuk buahnya bebas aja ya moms.. cuma biasanya ada kolang...

Bahan-bahan

  • 3 bh kweni matang
  • 5 bh/selera cabe merah
  • 5 bh/selera rawit merah
  • 1 sdt terasi bakar
  • 4 sdm gula merah (sisir)
  • 1-2 sdt garam
  • Secukupnya air asam jawa
  • Buah2an:
  • Kolang kaling
  • Mangga mengkal
  • Pepaya mengkal
  • Nenas
  • Jambu

Cara Memasak Rujak Aceh (Rujak Kweni)

Langkah ke-1

Buat juice kweni dengan blender sampai halus.

Langkah ke-2

Haluskan cabe dan terasi bakar. Siapkan panci. Didihkan secukupnya air. Masukkan cabe halus dan garam gula. Masak sampai larut. Biarkan dingin sampai uapnya hilang. Campur ke juice kweni. Tambahkan air asam jawa. Check keseimbangan rasa sesuai selera.

Langkah ke-3

Siapkan wadah. Masukkan potongan buah2an. Siramkan juice kweni ke atasnya. Aduk rata. Simpan di lemari es (semalaman lebih mantap).

Langkah ke-4

Rujak Aceh siap disajikan dingin. Seger dan wangi moms! 😋
Rujak Aceh (Rujak Kweni)

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait