Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Kolak ubi kampung spesial #bulansuciramadhan. Resep Kolak ubi kampung spesial #bulansuciramadhan begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 600 gram ubi kuning dan ubi putih yang sudah matang
  • 100 gram gula batu
  • 6 gandu gula merah
  • 3 lembar daun pandan
  • 20 ml kara instan
  • 1,5 liter air mentah
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak ubi kampung spesial #bulansuciramadhan

  1. Masak air mentah sekitar 5 menit dengan api sedang
  2. Masukan kara instan 20 ml ke air yang sedang di masak sambil di aduk selama 15 menit
  3. Masukan potongan daun pandan ke air yang sedang di masak sambil di aduk
  4. Masukan 1sendok teh (garam) sambil di aduk
  5. Masukan 100 gram gula batu aduk hingga mencair bersatu dengan air
  6. Masukan gula merah pergandu usahakan masukan dulu 3 setelah cair sisa nya baru di masukan lagi jangan sampai smua nya di masukan kedalam air agar gula tercampur dengan baik juga meminimalisir cipratan air panas pada saat di aduk
  7. Masukan ubi 600gram secara perlahan, lalu aduk terus perlahan jangan sampai air menggelembung menjadi buih karena bisa membuat busa keluar dari panci, aduk terus slama 30menit, dengan api kecil jika dirasa air nya kurang dapat di tambah secukup nya

Resep / Cara Membuat Kolak ubi kampung spesial #bulansuciramadhan Di Tulis Oleh Danial Rochmat