Kering Tempe Kentang

Kering Tempe Kentang

Resep Kering Tempe Kentang favorit. Ini resepnya Mama tersayang, biasanya kl abis pulang dari tempat Mama suka dibawain ini, 1 tempat gede bgt, kata mama biar awet buat lauk. Dan bener bgt kering tempe kentang ini awet bisa smp seminggu, tp itu ga mungkin, gak sampe seminggu juga sdh abis. Enak...

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe
  • 1-2 buah kentang ukuran sedang
  • 5 buah cabe merah kriting (bisa tambah bila suka pedas)
  • 6 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 4 lembar daun salam
  • Secukupnya garam, penyedap rasa
  • Secukupnya gula merah (sisir)
  • 3 sdm kecap manis

Cara Memasak Kering Tempe Kentang

Langkah ke-1

Cuci bersih kentang, potong tipis2 seukuran korek api. Goreng hingga kuning dan garing. Jgn gosong krn rasa akan pahit. Angkat dan sisihkan.

Langkah ke-2

Potong tempe seukuran korek api, goreng hingga kering dan garing, jangan gosong, usahakan aduk terus. Angkat dan tiriskan.
Kering Tempe Kentang

Langkah ke-3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukan cabe, lengkuas dan daun salam hingga layu, tambahkan garam, gula merah dan penyedap. Dipastikan cabe ditumis sampai kering kaku tp tidak gosong.
Kering Tempe Kentang

Langkah ke-4

Masukan tempe dan kentang, aduk rata. Kecilkan api. Pastikan teraduk rata, sehingga seluruh permukaan tempe dan kentang terkena bumbu tumisan.

Langkah ke-5

Biarkan dingin sebelum dimasukan dalam wadah kedap udara. Buang daun salam lengkuas geprek.
Kering Tempe Kentang

Langkah ke-6

Siap dinikmati bersama lauk lainnya.
Kering Tempe Kentang

Langkah ke-7

Hasil tempe dan kentang kering garing dan menempel satu sama lain krn menggunakan gula merah.

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait