Garang Asem Ayam Wajan (Tidak dikukus) #BikinRamadanBerkesan

Garang Asem Ayam Wajan (Tidak dikukus) #BikinRamadanBerkesan

Resep Garang Asem Ayam Wajan (Tidak dikukus) #BikinRamadanBerkesan favorit. Ramadhan pertama versi ibu ngidam, suamik jg pas libur, yaudah lah masak aja, siapa tau jadi doyan makan lagi.. dimasak pake wajan aja karena gak bisa bungkus pake daun pisang :D. Bikin agak banyak biar bisa buat...

Bahan-bahan 5-6 orang

  • 1/4 kg ayam, potong kecil2 seukuran utk masak rica2
  • 1/4 kg ceker ayam, potong jadi 3 bagian
  • 15 batang buncis, potong2 setengah ruas jari
  • Bumbu yg dihaluskan:
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • Bumbu pelengkap:
  • 3 buah cabe hijau besar, potong2 bulat
  • 15 buah cabe rawit hijau, buang tangkainya, biarkan utuh
  • 5 buah cabe rawit merah, buang tangkai, biarkan utuh
  • 5 buah blimbing wuluh, potong bulat
  • 3 buah tomat hijau, iris jadi 4 bagian
  • 3 batang sereh, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 1 potong Lengkuas
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap rasa
  • secukupnya Air
  • 500 ml santan encer (karena gak suka terlalu kental)

Cara Memasak Garang Asem Ayam Wajan (Tidak dikukus) #BikinRamadanBerkesan 45"

Langkah ke-1

Rebus ayam&ceker beserta bumbu yg dihaluskan, masukan sereh, lengkuas, daun salam. Rebus sampai air tersisa sedikit.

Langkah ke-2

Setelah air tersisa sedikit, masukan santan encer&buncis.

Langkah ke-3

Setelah agak mendidih, masukan tomat, semua cabe&blimbing wuluh. Tambahkan garam&penyedap rasa.

Langkah ke-4

Jika sudah mendidih sempurna&semua bahan sudah mulai layu, koreksi rasanya (pas udah buka puasa aja) hehehe

Langkah ke-5

Kecilkan api 2 menit, setelah itu baru dimatikan kompornya.

Langkah ke-6

Garang asem ayam siap dinikmati saat buka puasa nanti. Bisa dihangatkan lagi saat menjelang buka puasa.

Langkah ke-7

Kalo masih sisa bisa buat sahur sekalian. Jangan lupa dihangatkan sblm tidur malam&ketika mau makan sahur.

Langkah ke-8

Semoga bermanfaat

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait