21. Otak Otak Tenggiri

21. Otak Otak Tenggiri

Resep 21. Otak Otak Tenggiri favorit. Source : Xander's Kitchen

Bahan-bahan

  • 200 gr daging ikan tenggiri yg sudah diblender halus
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah, sebagian diiris halus
  • 1 batang daun bawang iris
  • 80 gr tapioka
  • Secukupnya garam, merica, gula

Cara Memasak 21. Otak Otak Tenggiri

Langkah ke-1

Blender telur, merica, bawang merah dan bawang putih.

Langkah ke-2

Campurkan hasil blender tersebut dengan daging ikan yg sdh dihaluskan, daun bawang, bawang merah iris, gula, garam, lalu aduk rata.
21. Otak Otak Tenggiri

Langkah ke-3

Tambahkan tapioka kedalam adonan, aduk rata dan test rasa.
21. Otak Otak Tenggiri

Langkah ke-4

Adonan yg siap dibentuk. Balur tangan ketika menggulung adonandengan tapioka, ambil 1/2 sdm adonan, lalu gulung memanjang dengan tangan hingga ujungnya meruncing.
21. Otak Otak Tenggiri

Langkah ke-5

Rebus otak2 dalam air mendidih hingga mengapung.
21. Otak Otak Tenggiri

Langkah ke-6

Angkat dan tiriskan, lalu goreng hingga keemasan.
21. Otak Otak Tenggiri

Langkah ke-7

Sajikan otak otak dengan saos sambal.
21. Otak Otak Tenggiri

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait