Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Kotlet Ayam(Perkedel Ala Persia). Resep Kotlet Ayam(Perkedel Ala Persia) begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 2 potong dada ayam tanpa tulang
  • 1 buah kentang ukuran besar
  • 1 ruas wortel ukuran besar
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 1 siung bawang bombay
  • 1/2 sendok teh garam
  • secukupnya Daun sop
  • secukupnya Daun bawang
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Kotlet Ayam(Perkedel Ala Persia)

  1. Haluskan Dada ayam bersama bawang Bombay(Aku pakai blender)
  2. Parut kentang dengan parutan namun jangan terlalu halus.
  3. Parut juga wortel dengan bentuk yang sama seperti kentang.
  4. Kemudian masukan parutan kentang dan wortel kedalam wadah dada ayam dan bawang Bombay yg sudah dihaluskan. Lalu campurkan semua bahan: Daun sop dan Daun Bawang lalu Bubuk kari dan garam.
  5. Aduk menggunakan tangan hingga rata dan tercampur.
  6. Setelah itu panaskan minyak di penggorengan. Untuk minyak tidak perlu terlalu banyak. lalu masak adonan,cetak dengan sendok makan. Masukan sedikit demi sedikit ke penggorengan.
  7. Balik kotlet setelah kecoklatan. Jangan terlalu cepat diangkat karna memang tampilan kotlet coklat gelap akan lebih enak. Perhatikan api jangan terlalu besar.
  8. Setelah kecoklatan merata (Jangan sampai gosong) Angkat lalu tiriskan.
  9. Kotlet siap disajikan dan biasanya disini sering di makan bersama nun/roti khas Persia.Namun nikmat juga dimakan bersama nasi. Selamat mencoba!!! Semoga Berhasil!!!!

Resep / Cara Membuat Kotlet Ayam(Perkedel Ala Persia) Di Tulis Oleh Dewita Oghbaei