Soto Lamongan

Soto Lamongan

Resep Soto Lamongan favorit. suami paling doyan makan soto lamongan... lalu pengen bikinin buat suami dan berselancar di cookpad lalu nemu resepnya mbak ayunabillarumaropen. langsung eksekusi dan sukseeeeessss.... rasanyaa segeeeerrr pool... yuk cuss langsung eksekusi.

Bahan-bahan 10 porsi

  • 2 kg ayam
  • 5 lembar daun salam
  • 3 batang serai.geprek
  • 1 jempol lengkuas. geprek
  • bumbu halus
  • 15 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas jahe
  • 1 jempol kunyit
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 buah kemiri (digoreng)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • bumbu lain
  • 3 buah kaldu bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm royco
  • 3 liter air
  • 5 batang daun bawang, diiris dan ditumis sebentar
  • pelengkap soto
  • telur rebus
  • kol dirajang
  • daun seledri
  • bawang goreng
  • bubuk koya (kerupuk udang +bawang putih goreng)

Cara Memasak Soto Lamongan

Langkah ke-1

Potong-potong ayam sesuai selera. lalu rebus. ambil bagian dada lalu goreng kemudian suwir-suwir.
Soto Lamongan

Langkah ke-2

Sisihkan bagian ayam yg bertulang.
Soto Lamongan

Langkah ke-3

Haluskan semua bumbu halus. kemudian tumis bersama daun salam, serai dan lengkuas geprek. tumis sampai matang
Soto Lamongan

Langkah ke-4

Didihkan 3 liter air lalu masukkan bumbu halus.
Soto Lamongan

Langkah ke-5

Masukkan sebagian ayam yg tidak disuwir. lalu masukkan kaldu, garam dan royco. tes rasa bisa tambahkan garam dan royco sampai didapat rasa yg diinginkan.masukkan daun bawang.masak sampai mendidih.
Soto Lamongan

Langkah ke-6

Untuk koya bubuk, remukkan kerupuk dan bawang putih goreng.lalu blender.
Soto Lamongan

Langkah ke-7

Tata dimangkok, nasi, rajangan kol, ayam suwir, tomat,bubuk koya.
Soto Lamongan

Langkah ke-8

Lalu siram dengan kuah soto
Soto Lamongan

Langkah ke-9

Nikmaaatttt
Soto Lamongan

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait