Soto ayam

Soto ayam

Resep Soto ayam favorit.

Bahan-bahan

  • 1 bh dada ayam
  • Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 3 bh kemiri
  • 2 btg serai (geprek)
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 btg seledri (iris)
  • 2 btg daun bawang (iris)
  • 1 sdt merica
  • Secukupnya garam dan penyedap
  • Pelengkap:
  • telur rebus, soun, kol iris, toge rebus
  • bawang goreng, jeruk nipis, sambal

Cara Memasak Soto ayam

Langkah ke-1

Siapkan air rebusan. Banyaknya air dikira2 sesuai dgn seberapa banyak kuah yg diinginkan. Masukkan dada ayam. Rebus sampai matang. Kemudian goreng sampai kecoklatan. Suwir2 ayam. Sisihkan.

Langkah ke-2

Panaskan 3 sdm minyam sayur. Tumis bumbu halus agak lama sampai benar2 harum. Masukkan tumisan bumbu halus beserta daun jeruk dan serai ke dalam air bekas rebusan ayam.

Langkah ke-3

Tambahkan garam, merica, penyedap. Cek rasa. Kemudian tambahkan seledri dan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.

Langkah ke-4

Sajikan dengan bahan pelengkap.
Soto ayam

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait