RENDANG #BikinRamadanBerkesan

RENDANG #BikinRamadanBerkesan

Resep RENDANG #BikinRamadanBerkesan favorit. Saran buat bunda bunda agar rendang nya kering, setelah matang biarkan dulu malamnya disambung lagi api kompornya kecil kecil aja, aduk nya perlahan. #BikinRamadanBerkesan #Day9

Bahan-bahan

  • 1 kg Daging Sapi / Kerbau
  • 300 gr kelapa gongseng
  • 3 buah kelapa (ambil santan kental nya)
  • 1/4 kentang rendang
  • Bahan di geprek :
  • 1 buah lengkuas ukuran besar 2 batang sereh ambil bagian putih
  • Bumbu dihaluskan :
  • 2 buah jahe (ukuran 1 nya lebih kurang sebesar jempol)
  • 64 buah cabe keriting
  • 20 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt lada
  • 3 buah bunga pk
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdt adas manis
  • 1 buah pala
  • 2 buah kapulaga
  • 4 buah cengkeh
  • Bahan tambahan :
  • 2 lembar daun salam
  • 4 buah daun jeruk
  • 1 1/2 batang daun kunyit
  • 2 gelas minyak untuk menumis
  • secukupnya Garam

Cara Memasak RENDANG #BikinRamadanBerkesan

Langkah ke-1

Cuci bersih daging dan semua bahan

Langkah ke-2

Potong potong daging lebih kurang 20 - 25 potong

Langkah ke-3

Tumis bumbu halus, bumbu yang digeprek, garam secukupnya serta bahan tambahan hingga wangi

Langkah ke-4

Masukkan daging dan kentang rendang aduk rata

Langkah ke-5

Kecilkan api nya ya bun, biarkan dulu sampai kira kira bumbu meresap. Boleh diaduk sekali sekali saja.

Langkah ke-6

Masukkan santan aduk rata, api kompor jangan terlalu besar ya bun

Langkah ke-7

Biarkan sampai agak kering, aduk sekali sekali

Langkah ke-8

Kalau sdh agak berminyak santan nya mulai menyusut, api kecilkan. Baru dimasukkan kelapa gongseng nya

Langkah ke-9

Aduk sekali sekali aja bun

Langkah ke-10

Tunggu sampai mengering, saya lebih kurang 4 jam.

Langkah ke-11

Siap dihidangkan

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait