Masakanmu.com – Cara membuat Empal Daging Sapi. Resep Empal Daging Sapi begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • Bahan:
  • 1/2 kg daging sapi
  • 2 cm jahe
  • 1 buah biji pala
  • Bumbu halus:
  • 4 siung Bawang putih
  • 2 siung Bawang merah
  • 2 sdm ketumbar
  • secukupnya Garam
  • 2 sdm Gula merah yang sudah disisir

Cara Membuat Empal Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging sapi
  2. Didihkan air
  3. Memarkan jahe
  4. Masukan daging sapi dalam air mendidih. Masukan jahe yang telah dimemarkan. Rebus sekira 1 jam. Koreksi tekstur daging dengan cara menusuk daging menggunakan garpu.
  5. Setelah daging empuk, Angkat, tiriskan.
  6. Haluskan bumbu. Boleh dengan cara diuleg/diblender. Saya prefer diuleg. Beri air. (Takaran air nya kira-kira saat daging dimasukan dalam wajan, dagingnya terendam air bumbu)
  7. Memarkan biji pala
  8. Masukan daging sapi dan biji pala ke dalam air bumbu. Rebus. Tunggu sampai air surut.
  9. Angkat daging, tiriskan.
  10. Agar awet, simpan daging empal dalam freezer. Ketika ingin dikonsumsi, cukup goreng sebentar.

Resep / Cara Membuat Empal Daging Sapi Di Tulis Oleh Faradilla Intan Muslih