Tongseng Sapi #bikinramadanberkesan

Tongseng Sapi #bikinramadanberkesan

Resep Tongseng Sapi #bikinramadanberkesan favorit. #bikinramadanberkesan dengan ikut membantu ibu memasak di dapur menyiapkan menu berbuka dan sahur. Karena aku hobi masak, jadi aku bilang ibuku, buk biar aku aja yang masak. Dan Alhamdulillah dibolehin. Jadi menu2 utama aku yg masak, tinggal ibu,...

Bahan-bahan

  • Daging sapi 300 gr potong kotak
  • Santan dari ½ buah kelapa
  • 5 cabai rawit merah utuh (optional)
  • Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  • Secukupnya air
  • 1 sdm gula jawa
  • Bumbu pelengkap:
  • 3 cm lengkuas geprek
  • 2 batang sereh geprek
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 3 cm kayu manis
  • 1 rempah cabe jawa
  • 2 butir cengkih
  • 1/2 bunga lawang / pekak
  • Bumbu halus:
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 3 cm jahe
  • 8 buah cabai merah keriting buang biji
  • Pelengkap untuk tongseng:
  • 3 lbr kubis potong²
  • 1 buah tomat belah 4
  • 3 Cabai rawit iris serong
  • 1 siung bawang putih iris tipis
  • 1 buah bawang merah iris tipis
  • 1 sdm kecap manis

Cara Memasak Tongseng Sapi #bikinramadanberkesan

Langkah ke-1

Tumis bumbu halus dengan bumbu pelengkap sampai harum dan matang. Masukkan daging sapi. Masak sebentar sampai daging berubah warna. Beri secukupny air, gula merah dan garam. Aduk2. Tutup biarkan mendidih dan air menyusut (diungkep agar daging empuk). Sesekali diaduk. Setelah daging empuk masukkan santan. Tambahkan gula pasir sedikit, kaldu bubuk dan cabai rawit utuh. Koreksi rasa. Masak sampai matang. Sambil diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Sajikan

Langkah ke-2

TONGSENG SAPI Tumis bawang putih bawang merah dan rawit sampai harum. Masukkan kubis dan tomat. Masukkan beberapa sendok sayur daging dan kuah gulai. Beri kecap manis. Masak sampai mendidih. Sajikan

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait