Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Kalio Ayam 🐣 πŸ— #BikinRamadhanBerkesan. Resep Kalio Ayam 🐣 πŸ— #BikinRamadhanBerkesan begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 2 ptg dada ayam (1kg), potong-potong
  • 1 ons cabe keriting halus
  • 1/2 ons cabe rawit halus
  • 1 ons bawang merah halus
  • 1 sdm bawang putih halus
  • 1 sdt penuh kunyit halus
  • 1 sdt penuh jahe halus
  • 1 sdm penuh lengkuas
  • 4 btg sereh, geprek
  • 2 lbr daun kunyit ikat simpul
  • 5 lbr daun salam iris halus
  • 5 lbr daun jeruk purut iris halus
  • 1 sdt bubuk kari
  • Secukupnya garam dan penyedap
  • 500 ml santan kental dari 1 btr kelapa tua yang besar
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Kalio Ayam 🐣 πŸ— #BikinRamadhanBerkesan

  1. Cuci daging ayam lalu tiriskan. Sisihkan
  2. Tumis semua bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan daun2an. Masukkan ayam aduk rata (ayam akan mengeluarkan air), masak terus hingga kering.
  3. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap (jangan terlalu pas asinnya karena santan akan dimasak hingga menyusut)
  4. Sesekali diaduk agar bawahnya tidak gosong. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga santan kental dan mengeluarkan minyak.
  5. Siap dihidangkan. Selamat menikmati😘

Resep / Cara Membuat Kalio Ayam 🐣 πŸ— #BikinRamadhanBerkesan Di Tulis Oleh martini ismail