Nasi Uduk #RabuBaru

Nasi Uduk #RabuBaru

Resep Nasi Uduk #RabuBaru favorit. #.10 Marhaban Yaa Ramadhan 🌙 Kampuang Nan Jauh di Mato.... Alhamdulillah, besok sdh masuk Bulan Ramadhan. Hari ini kami sekeluarga kumpul "cucurak"....maem rame" sblm puasa... Nenek biasa masak nasi uduk, semur tahu tempe, ayam goreng, sambal & lalapan, juga...

Bahan-bahan

  • 3 ltr beras
  • Santan dari 2 butir kelapa -/+ 2000ml
  • Rempah:
  • 8 lembar daun salam
  • 10 batang sereh, simpulkan
  • 3 ruas jahe, iris"
  • 2,5 sdm garam
  • Pelengkap:
  • Bawang goreng
  • Sambal / sambal kacang
  • Tahu / tempe goreng
  • Ayam goreng

Cara Memasak Nasi Uduk #RabuBaru

Langkah ke-1

Cuci bersih beras (3x bilas) lalu rendam -/+ 30 menit. Setelah direndam, buang air rendaman lalu tiriskan. Siapkan rempah" lainnya
Nasi Uduk #RabuBaru

Langkah ke-2

Panaskan kukusan, lalu kukus beras selama 30 menit.
Nasi Uduk #RabuBaru

Langkah ke-3

Sementara menunggu beras dikukus, masak santan dgn rempah & garam, aduk" jgn sampai santan pecah. Jika sdh berbuih dipinggir panci. Matikan kompor, angkat.
Nasi Uduk #RabuBaru

Langkah ke-4

Angkat beras yg sdh dikukus, letakkan dlm wadah lalu siram dgn santan hangat secara bertahap sambil diaduk merata. Jgn sampai beras terendam dgn santan (terlalu banyak santan yg dituang) nnti nasinya kelembekan. Diamkan selama 15 menit atau sampai santan meresap. Klo kata nenek "sampai berasnya lemes"
Nasi Uduk #RabuBaru

Langkah ke-5

Catt: santan pada resep tdk digunakan semuanya. Sesuaikan dgn jenis beras.

Langkah ke-6

Panaskan kembali kukusan, lalu masak beras selama -/+ 20 menit atau sampai nasi uduk matang. Angkat, lalu buang rempah"nya.
Nasi Uduk #RabuBaru

Langkah ke-7

Siap disajikan dgn lauk selera keluarga. Si Ade mau'nya begini aja...
Nasi Uduk #RabuBaru

Langkah ke-8

Nasi Uduk #RabuBaru

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait