ResepBolu kukus mekar

Masakanmu.com – Cara membuat Bolu kukus mekar. Resep Bolu kukus mekar begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 200 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  • 180 gr gula pasir (bisa ditambah bila suka lebih manis)
  • 2 butir telur (pastikan telurnya segar dan bukan dari lemari es)
  • 125 ml sprite atau bisa diganti susu cair (me: susu ultra cair plain)
  • 1 sdt sp
  • 1 sdt vanilla ekstrak
  • Pewarna makanan
  • Cup kertas

Cara Membuat Bolu kukus mekar

  1. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan cup kertas
  2. Siapkan dandang kukusan, isi dengan air, panaskan
  3. Kocok telur, gula pasir, vanilla dan sp hingga mengembang dan putih (kira-kira 5 menit)
  4. Masukan susu cair dan terigu bergantian, kemudian kocok terus hingga rata sampai adonan kental dan tidak ada gumpalan tepung
  5. Pisahkan adonan menjadi 3 bagian, beri warna merah dan hijau, yang satunya dibiarkan putih
  6. Masukan adonan putih setinggi 1/2 cetakan, kemudian tuang adonan merah dan hijau diatasnya sebanyak 1 sendok bergantian hingga rata dengan bibir cetakan/ cup kertas
  7. Kukus selama 10 menit dengan api sedang
  8. Tips:
    πŸ’š Kukusan harus benar2 panas dan beruap banyak. Selama mengukus juga harus dg api besar. Kalau air habis, isi lagi dan panaskan dulu sampai beruap banyak.
    πŸ’š Adonan bolu kukus dg resep ini berat dan kental ya. Beda sm adonan cake pada umumnya (yg ringan dan mengembang). Jangan sedih dulu kalo adonan bolu kukus resep ini terlihat ga mengembang banyak, justru itu tanda bolu kukus merekah sempurna, inshaAllah.. πŸ˜€
  9. πŸ’š Saat mengukus sebaiknya tutup panci di alasi serbet supaya uap air tidak menetes pada adonan.
    πŸ’š Mengisi adonan ke cetakan usahakan rata dengan bibir cetakan/cup kertas, biar bolu kukusnya merekah cantik ga mingkem.

Resep / Cara Membuat Bolu kukus mekar Di Tulis Oleh Rhinie’s Kitchen