Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Bubur Sumsum. Resep Bubur Sumsum begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 150 gram tepung beras
  • 1,5 L santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 200 ml air
  • 250 gr gula merah, sisir
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum

  1. Cairkan tepung beras dengan 500ml santan, campur dengan air kapur sirih.
  2. Didihkan sisa santan bersama dengan garam dan daun pandan. Masak sambil ditimba-timba supaya santan tidak pecah. Saat mendidih, kecilkan api.
  3. Masukkan larutan tepung beras ke dalam panci santan, aduk-aduk supaya tidak menggumpal. Masak hingga bubur meletup-letup dan kalis, tandanya bubur sudah mudah diangkat dari panci/wajan (tidak lengket).
  4. Kuah kinca: rebus gula merah, air dan daun pandan. Saat mendidih, kecilkan api rebus terus hingga kuah mengental.
  5. Hidangkan bubur sumsum dengan kuah kinca.

Resep / Cara Membuat Bubur Sumsum Di Tulis Oleh Citra Kusuma