Sup Buntut (Oxtail Soup)

Sup Buntut (Oxtail Soup)

Resep Sup Buntut (Oxtail Soup) favorit. Namanya juga #ala_mandeh ye khaaaann.. Jadi yaaa suka2 mandehnya ajaa bumbunyaa.. Wkkkk Resepnya boleh googling. Takerannya? Suka2 gue.. 😝😝😝 Bismillah aja dah smoga enak 😂

Bahan-bahan 4 porsi

  • Buntut sapi
  • 2 buah kentang potong kotak2
  • 1 buah wortel potong bulat/serong, sesuai selera
  • 2 buah daun bawang, potong kasar, agak besar, atau sesuai selera
  • 1 buah seledri, boleh diikat atau dipotong, terserah
  • Kaldu sapi bubuk *optional*
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih, keprek cincang halus
  • secukupnya Lada putih
  • 3 butir cengkeh
  • 1/4 biji Pala
  • 1 batang kayu manis
  • Minyak goreng/margarin untuk menumis
  • Sambal:
  • Cabe rawit merah sesukanya, rebus, ulek.. Tambah garam secukupnya
  • Pelengkap:
  • Jeruk limo, emping

Cara Memasak Sup Buntut (Oxtail Soup)

Langkah ke-1

Rebus buntut sampe empuk. Gw rebusnya bareng cengkeh, pala, kayumanis. Kasih garam sikit boleh. Kalo mau agak bersih kaldunya, air rebusan pertama dibuang dulu. Tapi gue nggak. Hhee

Langkah ke-2

Tumis bawang putih, stelah layu masukin ke bahan rebusan buntut tadi.

Langkah ke-3

Stelah itu tambah lada secukupnya..

Langkah ke-4

Masukin sayurannya.. Kalo dah mau mateng, ceburin daun bawang & seledrinya..

Langkah ke-5

Kasih garam gula secukupnya. Kaldu bubuk juga optional

Langkah ke-6

Cek rasa. Kalo dah mantap, cek sayurannya kalo dah matang, siap dihidangkan deh.. Jangan lupa taburin bawang goreng, sambal & perasan jeruk limo.

Langkah ke-7

Selamat mencobaa 😊

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait