Gulai Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan

Gulai Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan

Resep Gulai Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan favorit. Selamat menunaikan ibadah puasa ya buat yg menjalankan. Ini menu pertama untuk sahur. Ayam kampung di belakang rumah udah lumayan gede, jadi kita potong 1 ekor untuk stok sahur esok. Bismillah, yuk ke dapur.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung (kebetulan ayamnya 1 kg)
  • 400 gr kentang (potong sesuai selera)
  • 500 ml santan cair
  • Secukupnya air
  • 5 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • secukupnya Gula garam
  • Minyak untuk menumis
  • Jeruk nipis untuk mencuci ayam
  • Bumbu Halus :
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 12 buah cabe merah
  • 15 buah cabe rawit (kalo gak suka pedas boleh dikurangi)
  • 4 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 2 bh kemiri
  • 1 btg sereh, ambil putihnya aja
  • 1 lembar daun jeruk

Cara Memasak Gulai Ayam Kampung #BikinRamadanBerkesan

Langkah ke-1

Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera. Rendam sebentar di air jeruk nipis biar agak berkurang bau amisnya. Lalu cuci lagi.

Langkah ke-2

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai harum.

Langkah ke-3

Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Langkah ke-4

Masukkan ayam, aduk sampai bumbu merata.

Langkah ke-5

Tambahkan air sampai kira-kira ayamnya tenggelam. Masak sampai ayamnya empuk. Jadi kalo air udah sat (hampir abis) tapi ayam belum empuk ya tinggal tambahin air lagi.

Langkah ke-6

Kalo udah empuk, masukkan kentang. Lalu tambahkan santan juga.

Langkah ke-7

Masak sampai kentangnya matang. Jangan lupa sesekali aduk ayamnya biar santan gak pecah.

Langkah ke-8

Tes rasa. Kalo gulgarnya kurang tinggal ditambahin aja. Terus, kalo dirasa kurang berkuah boleh ditambah airnya, masak sampai mendidih.

Langkah ke-9

Selamat menikmati. ❤️

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait