Sambal Goreng Ikan Tongkol Kacangan

Sambal Goreng Ikan Tongkol Kacangan

Resep Sambal Goreng Ikan Tongkol Kacangan favorit. Day 10#BikinRamadhanBerkesan Marhaban Ya Ramadhan sahabat cookpad, mohon maaf lahir dan batin🙏🙏 ini menu saya nanti buat sahur pertama yg simpel aja tinggal di tambah dg sayuran sesukanya yg penting nikmat di lidah okay mom

Bahan-bahan

  • 1 kg ikan tongkol kacangan
  • secukupnya Minyak goreng
  • # bumbu ikan
  • 1/2 sdt tumbar
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 4 siung bawang putih
  • secukupnya Garam
  • # bumbu sambal
  • 5 siung bawang putih
  • 4 bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 15 cabe merah besar
  • 5 cabe rawit
  • Secukupnya gula merah
  • Secukupnya garam
  • Minyak untuk menumis
  • Penyedap rasa
  • 2 iris lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • 2 btg sereh geprek
  • secukupnya Air
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 btg daun bawang potong2
  • 1 buah jeruk nipis

Cara Memasak Sambal Goreng Ikan Tongkol Kacangan

Langkah ke-1

Buang sisik ikan yg keras di badan ikan dan buang kotoranya lalu cuci bersih dan kucuri dg perasan jeruk nipis,biarkan sebentar cuci lagi

Langkah ke-2

Haluskan bumbu lalu lumuri ikan dg bumbu dan biarkan 1/2 jam biar bumbunya meresap lalu goreng dg minyak panas sampai matang dan kering

Langkah ke-3

Haluskan bumbu sambal lalu tumis dengan minyak sampai harum aduk2 masukan air secukupnya tambahkan daun salam,gula,sereh,lengkuas,penyedap rasa/ selera sambil diaduk tes rasanyat terakhir masukan irisan bawang bombay dan daun bawang lalu masukan ikan sambil di balik biar bumbunya meresap dan sat angkat

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait