Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Resep Quiche Lorraine favorit. isian bisa diganti sesuai selera aja ya, bisa diganti daging asap, sosis, tuna, dll. jamur jg bs diganti bayam, kentang atau lainnya. ceritanya first trial bikin pie versi gurih ini. ternyata enak bangeeetttt! alternatif buat yg kurang suka manis, bisa cobain pie yg...

Bahan-bahan

  • Kulit Pie :
  • 200 gr tepung segitiga
  • 100 gr butter dingin
  • 2 kuning telur
  • 3 sdm air es
  • Filling (bisa diganti sesuai selera) :
  • 1 butir bawang bombay yg kecil
  • 2 butir bawang putih (cincang)
  • 150 gr udang
  • 150 gr jamur kancing
  • secukupnya lada
  • secukupnya pala
  • secukupnya garam
  • daun seledri secukupnya potong2
  • 200 gr susu cair full cream
  • 3 butir telur
  • 100 gr keju cheddar parut

Cara Memasak Quiche Lorraine

Langkah ke-1

Langkah filling :

Langkah ke-2

Ambil sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih.

Langkah ke-3

Setelah harum, masukkan udang dan jamur kancing. Masak hingga udang berubah warna dan matang.

Langkah ke-4

Matikan kompor.

Langkah ke-5

Di wadah lain, campur susu, telur dan bumbu-bumbu. Aduk rata, sisihkan.

Langkah ke-6

Langkah kulit pie :

Langkah ke-7

Campur terigu dengan butter. Aduk menggunakan sendok kayu sampai berbulir

Langkah ke-8

Tambahkan kuning telur dan air es. Aduk hingga rata dan bulatkan.

Langkah ke-9

Gilas adonan lalu cetak ke dalam loyang pie yang sudah dioles margarin.

Langkah ke-10

Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu agar adonan tidak menggelembung.

Langkah ke-11

Panggang hingga pie dirasa cukup matang (jangan sampai adonan kulit berubah warna, hanya dirasa sampai matang saja)

Langkah ke-12

Keluarkan dari oven.

Langkah ke-13

Masukkan tumisan udang dan jamur kancing ke dalam kulit pie.

Langkah ke-14

Masukkan juga daun seledri yg telah dipotong-potong.

Langkah ke-15

Lalu tuang campuran susu.

Langkah ke-16

Masukkan ke dalam oven kembali dan masak hingga adonan cukup mengeras.

Langkah ke-17

Taburi keju, masak kembali hingga kulit pie garing berwarna kuning keemasan atau sdkit coklat dan isian cukup padat tanda sudah matang.

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait