Tahu Bacem Djawa #BikinRamadanBerkesan

Tahu Bacem Djawa #BikinRamadanBerkesan

Resep Tahu Bacem Djawa #BikinRamadanBerkesan favorit. Request pak suami buat sahur pertama katanya pingin yg manis2, yawis ini PERDANA bikin baceman (biasanya dimasakin ibuke 😁), alhamdulillah hasilnya memuaskannn.. Insya Allah #BikinRamadanBerkesan 😇

Bahan-bahan 12 potong

  • 2 buah Tahu putih besar (potong jadi 12)
  • 6 siung Bawang merah, haluskan
  • 3 siung Bawang putih, haluskan
  • 2 bulat Gula merah
  • 3 lembar Daun salam
  • 1 ruas Lengkuas, geprek
  • secukupnya Asem jawa yg dilarutkan air hangat
  • Secukupnya Kaldu jamur (sy pakai merk Totole krn non-msg)
  • Secukupnya Kecap manis
  • Sedikit Garam
  • secukupnya Air

Cara Memasak Tahu Bacem Djawa #BikinRamadanBerkesan 1 - 1,5 jam

Langkah ke-1

Siapkan workpan anti lengket, biasanya bikin baceman suka bikin lengket wajan krn gula merah & kecap. Masukkan air secukupnya (kira2 tahu terendam seluruhnya), bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, gula merah, air asam jawa, kecap, garam, dan kaldu.

Langkah ke-2

Koreksi rasa, masukkan tahu. Pastikan terendam agar rata coklatnya.

Langkah ke-3

Masak dengan api kecil kurang lebih selama 1-1,5jam agar bumbu benar2 meresap.

Langkah ke-4

Jangan lupa dibalik2 agar coklatnya merata, hati2 saat membalik krn tekstur tahu lunak mudah hancur.

Langkah ke-5

Setelah air asat, matikan api.

Langkah ke-6

Bisa langsung disajikan, bisa digoreng dahulu agar tekstur lebih caramelized.

Langkah ke-7

Untuk sahur, bisa dimasukkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es. Goreng sebentar saat akan disantap.

Langkah ke-8

Sajikan selagi hangat.

Langkah ke-9

Selamat menikmati 👍.

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait