Opor daging entog #2

Opor daging entog #2

Resep Opor daging entog #2 favorit. Persiapan nanti malam, masaknya bareng ibuk 😍 #BikinRamadanBerkesan. Nb : Entog atau klo dlm bahasa jawa mentok adalah unggas berkaki 2 😉 yg kaki nya pendek lehernya pendek tapi smelehoy. Nah itu yg bikin si entog inj banyak daging nya dan menurut saya tekstur...

Bahan-bahan

  • 10 potong daging entog yg sudah di ungkep/rebus sampai empuk
  • Santan kental dari ½ butir kelapa
  • Minyak goreng utk menumis
  • secukupnya Gula, garam dan penyedap (optional)
  • Bumbu yang di haluskan :
  • 2 siung bawang putih
  • 3/4 sdm ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1/2 sdm garam kasar
  • 1 ruas jari lengkuas, di geprek
  • Pelengkap :
  • Bawang merah goreng
  • Daun bawang
  • Cabe rawit utuh

Cara Memasak Opor daging entog #2

Langkah ke-1

Tumis bumbu yang di haluskan sampai tercium wangi nya (sampai matang)

Langkah ke-2

Masukkan juga cabe rawit nya biar mateng (boleh jg di masukkan saat sudah dimasukkan santan)

Langkah ke-3

Masukkan sedikit santan dan air. Lalu masukkan daging entog kemudian aduk rata

Langkah ke-4

Kalau sudah mendidih masukkan santan kental sambil di aduk2 agar santan tidak pecah

Langkah ke-5

Jika sudah mendidih cicipi rasa, masukkan gula dan penyedap (optional), kalau di rasa sudah pas kecil kan apinya agar santannya bnr2 mateng

Langkah ke-6

Masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng sambil tetap di aduk

Langkah ke-7

Kalau sudah mendidih sempurna dan rasa sudah sesuai selera opor daging entog siap di sajikan

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait