Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Asam Padeh Ikan Kembung #BikinRamadanBerkesan. Resep Asam Padeh Ikan Kembung #BikinRamadanBerkesan begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 2 ekor ikan kembung
  • 2 buah asam jawa
  • secukupnya Air
  • Bumbu Halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 11 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt merica
  • secukupnya Garam dan gula
  • Bahan Pelengkap :
  • 1 ruas jempol lengkuas geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh geprek
  • Kaldu bubuk

Cara Membuat Asam Padeh Ikan Kembung #BikinRamadanBerkesan

  1. Potong dan cuci bersih ikan (sy potong jadi 3 bagian per ikan)
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu pelengkap
  3. Masukan air asam (campuran air dan asam jawa) biarkan sampai mendidih, beri kaldu bubuk, cicipi
  4. Jika sudah pas rasanya, masukan ikan, masak sampai matang
  5. NB: Memasak ikannya jgn di bolak balik yah. Tunggu satu sisi kokoh baru di balik. Kalau tidak nnt ikannya hancur.
  6. Yg gasuka pedes bisa dikurangin cabenya, diganti pake cabe keriting atau cabe merah besar yahhh

Resep / Cara Membuat Asam Padeh Ikan Kembung #BikinRamadanBerkesan Di Tulis Oleh Riseka’s Kitchen