Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Telur Tempe Tahu Balado. Resep Telur Tempe Tahu Balado begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 4 butir telur ayam
  • 1 potong tempe
  • 1 buah tahu putih
  • Bumbu halus :
  • 7 siung Bawang merah
  • 3 Siung Bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 9 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt terasi (boleh skip kalo gak suka)
  • Lain – lain :
  • 1 ruas ibu jari lengkuas (digeprek)
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula pasir
  • Kaldu bubuk
  • 250 ml Air putih
  • 2 sdm Minyak untuk menumis

Cara Membuat Telur Tempe Tahu Balado

  1. Goreng telur mata sapi, lalu tempe dan tahu goreng setengah matang, sisihkan
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum.
  3. Jika sudah harum tuang air putih, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, setelah itu masukkan tempe dan tahu yang sudah di goreng setengah matang terlebih dahulu
  4. Aduk rata hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang
  5. Setelah itu masukkan telur yang sudah digoreng matasapi, aduk sebentar
  6. Matikan api, tuang masakan ke dalam wadah. Balado telur tahu tempe siap di santap.

Resep / Cara Membuat Telur Tempe Tahu Balado Di Tulis Oleh Nindy Anjani