ResepSoto sokaraja (daging sapi) #rabubaru

Masakanmu.com – Cara membuat Soto sokaraja (daging sapi) #rabubaru. Resep Soto sokaraja (daging sapi) #rabubaru begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 1/4 kg daging sapi
  • Bumbu halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butir
  • 1 bh kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • Bumbu pelengkap:
  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang serai
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • Kaldu bubuk (optional)
  • 1,5 liter Air
  • ­čŹ▓Bumbu sambel kacang:
  • 1/2-1 ons kacang tanah goreng
  • Cabai merah (3-5 sesuai selera)
  • 1 siung bawang putih
  • ­čŹ▓Bahan pelengkap:
  • iris Daun bawang
  • Toge pendek rebus
  • Bawang goreng
  • Kerupuk warna warni
  • Ketupat
  • Kecap manis

Cara Membuat Soto sokaraja (daging sapi) #rabubaru

  1. Rebus daging hingga empuk,sy presto saja biar cepat. Sisihkan daging lalu potong2.
  2. Sisa rebusan daging untuk membuat kuah jika menyusut tambahkan air hingga sekitar 1,5 liter. Didihkan air kaldu beserta daun salam dan serai.
  3. Tumis dengan sedikit minyak bumbu halus hingga harum lalu masukan kedalam rebusan air kaldu. Tambahkan gula garam kaldu. Koreksi rasa.
  4. Bumbu kacang: haluskan semua kacang cabai bawang tambahkan garam sedikit dan gula pasir/jawa. Beri air panas secukupnya
  5. Sajikan dengan penyajian sebagai berikut: tata ketupat,lalu tauge,daun bawang,kerupuk,bawang goreng. Lalu beri kecap dan siram kuah panas. Tambahkan sambal kacang secukupnya.

Resep / Cara Membuat Soto sokaraja (daging sapi) #rabubaru Di Tulis Oleh diahayu_ap