Pempek ikan tenggiri #BikinRamadhanBerkesan

Pempek ikan tenggiri #BikinRamadhanBerkesan

Resep Pempek ikan tenggiri #BikinRamadhanBerkesan favorit. Kalo mau buka puasa biasanya sama ibuk, selalu ada pempek ,sekarang tahun pertama insyaalloh puasa brg suami... 😇 semoga puasanya lancar dan dilipat gandakan pahalanya... Aamiin Buatnya simple kok, dan udah tes rasa sm suamik, katanya,...

Bahan-bahan

  • Bahan pempek:
  • 500 gr ikan tenggiri giling
  • 750 gr tepung tapioka cap pak tani (sagu tani)
  • 2 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur
  • secukupnya Merica bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 panci air utk merebus pempek
  • Bahan cuko:
  • 1 buah gula merah ukuran besar
  • 5 rawit orange
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah asam kandis
  • Jika ada ebi boleh ditambahkan
  • 2 (gelas belimbing) air

Cara Memasak Pempek ikan tenggiri #BikinRamadhanBerkesan

Langkah ke-1

Keluarkan ikan dari freezer diamkan hingga lembut dan msh ada tekstur es nya

Langkah ke-2

Campurkan merica bubuk, bawang putih yg sudah dihaluskan, garam gula aduk rata

Langkah ke-3

Masukkan tepung tapioka (Sagu) perlahan hingga adonan kalis campur telur dan putih telur aduk rata.. Bentuk adonan menjadi lenjer kecil2 memanjang

Langkah ke-4

Siapkan panci berisi air dan tuang 1 sdm minyak goreng hingga mendidih airnya..

Langkah ke-5

Masukkan pempek yang sudah dibentuk lenjer kecil kedalam panci, tunggu hingga mengapung, angkat,begitu mengapung diamkan dlu skitar 3-4mnit biar matang sempurna

Langkah ke-6

Lakukan hingga adonan habis

Langkah ke-7

Pembuatan cuko : siapkan panci dan air masukkan gula merah rebus hingga mendidih, tambahkan cabe dan bawang yang sudah diuleg, beri asam kandis, garam secukupnya, cek rasa, saring,sajikan

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait