Batagor Bandung #rabuBARU

Batagor Bandung #rabuBARU

Resep Batagor Bandung #rabuBARU favorit. #10 #BikinRamadanBerkesan Batagor Bandung adalah makanan yang banyak di jajakan di pinggir2 jalan di kota Bandung,tetapi sekarang sudah banyak tersedia di cafe2 atau tempat mkn khusus batagor.. batagor berbahan dasar kulit pangsit yg di isi campuran ikan...

Bahan-bahan

  • 10 bh kulit pangsit
  • 5 buah tahu,potong 2 segitiga
  • 4 batang daun bawang,iris halus
  • 250 gr ikan tengiri giling
  • 100 gr tepung sagu
  • Secukupnya garam penyedam dan merica halus
  • Minyak untuk menggoreng
  • Secukupnya air
  • Bumbu kacang :
  • 200 gr kacang tanah goreng
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 bh cabe merah keriting
  • 50 gr gula merah
  • Secukupnya garam,gula pasir dan penyedap
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • 3 helai daun jeruk
  • 200 ml air
  • Acar :
  • 1 bh timun buang biji dan iris kotak
  • 1 bh wortel iris kotak
  • Secukupnya cabe rawit hijau
  • Secukupnya garam dan gula pasir
  • Secukupnya cuka masak
  • Pelengkap :
  • Kecap
  • Jeruk nipis atau jeruk sambel

Cara Memasak Batagor Bandung #rabuBARU

Langkah ke-1

Acar : aduk rata semua bahan lalu koreksi rasa dan sisihkan

Langkah ke-2

Bumbu kacang : Haluskan kacang tanah goreng,bawang merah,bawang putih,dan cabe merah keriting lalu tumis sampai harum.. tambahkan air dan masukkan daun jeruk aduk rata.. tambahkan gula merah,garam,gula pasir dan penyedap.. aduk rata dan koreksi rasa.. sisihkan

Langkah ke-3

Aduk rata ikan,daun bawang,sagu,garam,penyedap dan merica.. beri sedikit2 air sampai adonan menyatu semuanya.. lalu ambil selembar kulit pangsit isi dengan adonan ikan dan lipat sesuai selera lakukan sampai semua kulit pangsit habis.. lalu goreng sampai kuning kecoklatan.. lakukan hal yg sama pada tahu.. potong di tengah2 tahu yg sdh di potong segitiga(jangan sampai putus),isi adonan ikan di tengah2 tahu.. lakukan sampai tahu habis dan goreng sampai kuning kecoklatan dan matang..

Langkah ke-4

Siapkan piring iris2 tahu dan kulit pangsit siram kuah kacang dan beri acar serta tambahkan kecap dan jeruk nipis atau jeruk sambel

Langkah ke-5

Batagor bandung siap di hidangkan

Langkah ke-6

Selamat mencoba🙏🙏

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait