ResepUdang Pete (asam+terasi)

Masakanmu.com – Cara membuat Udang Pete (asam+terasi). Resep Udang Pete (asam+terasi) begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 500 gr udang. Cuci bersihkan
  • 3 papan pete, belah 2
  • 1/2 buah tomat
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1/2 jempol lengkuas, geprek
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • Bumbu: Garam, gula, merica, totole
  • 🌶 Bumbu halus:
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 10 cabe kriting
  • Secukupnya cabe rawit (sy tdk pakai)
  • 1 sdt terasi goreng

Cara Membuat Udang Pete (asam+terasi)

  1. Tumis bumbu halus + daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga bumbu wangi dan agak kering.
  2. Masukkan udang & tomat (udang sebelumnya sy bumbui dulu dengan sedikit garam+merica), tambah sedikit saja air 1/4 gelas dan Aduk merata sambil dibumbui. Masukkan pete, Masak sebentar lagi hingga air agak meresap n bumbu mengental. Jika rasa sdh sesuai, angkat.

Resep / Cara Membuat Udang Pete (asam+terasi) Di Tulis Oleh ells.cooking