Sambel Terong ikan roa (sagela) khas Gorontalo

Sambel Terong ikan roa (sagela) khas Gorontalo

Resep Sambel Terong ikan roa (sagela) khas Gorontalo favorit. Kebetulan lagi gak bisa keluar karena ada teror di daerahku,, (SBY) gak berani ke pasar jadi bongkar kulkas Alhamdulillah masih ada sedikit ikan roa yang di kirim ortu dari Gorontalo,, trs ada Terong udah dech jadi Sambal Terong ikan...

Bahan-bahan Untuk 1porsi

  • 2 buah sayur Terong ukuran sedang
  • 3 ekor Ikan roa (banyak di jual online)
  • 5 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih,,
  • 1 buah tomat
  • 5-15 cabe rawit boleh di kurangi tergantung selera
  • Minyak goreng
  • Sedikit penyedap ro***ko garam

Cara Memasak Sambel Terong ikan roa (sagela) khas Gorontalo

Langkah ke-1

Sayur Terong di cuci kemudian belah menjadi 4 potong menjadi 2 lg atau sesuai selera selanjutnya di goreng

Langkah ke-2

Ikan roa di ambil kulitnya dan di pisahkan dr tulangnya, kemudian di remukin krn sdh kering dan renyah trs di blender atau di giling sampai halus selanjutnya di goreng dgn minyak sedikit dgn api kecil selama 2menit aja jgn terlalu lama nanti pahit, (ikannya sdh matang krn sdh di asapi)

Langkah ke-3

Cabe rawit, bawang merah, bawang putih tomat (potong dadu) di uleng sampai halus kemudian tumis sampai harum dan matang kemudian masukkan ikan roa, sayur Terong yg sdh di goreng sampai matang. Selamat mencoba,,,

Langkah ke-4

Kl ingin di simpan beberapa hari saranya bumbu halus pas lg di masak di ks air sampai kandungan airnya habis dan bisa di ulang 3x, bs bertahan sampai seminggu

Langkah ke-5

Kl ingin di simpan jgn bersamaan dgn sayur

Langkah ke-6

Selamat mencoba

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait