Ceker mercon

Resep Ceker mercon favorit. Assalamu'alaykum maaaakkk. Karena dari semalem liat ada ceker pedas berkeliaran di explore intagram hahaa jadinya bikin sendiri daan maknyus bgt maaak 😍

Bahan-bahan Untuk 3/4 porsi

  • 1/2 kg ceker ayam (aku pake ceker seleksi)
  • 2 lbr daun jeruk
  • 4 lbr daun salam
  • 1 Batang sereh
  • 1 Batang daun bawang
  • Bumbu halus :
  • 4 cabe merah besar
  • 8 cabe merah plintir
  • 10 cabe rawit merah / sesuai selera
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 Sdt ketumbar sangrai
  • 5 butir kemiri sangrai
  • Sedikit jahe dan lengkuas
  • Bahan tambahan :
  • Garam / Royco
  • Kaldu jamur
  • Gula pasir

Cara Memasak Ceker mercon

Langkah ke-1

Rebus ceker hingga empuk dengan api sedang (karena aku pake ceker seleksi jadi masaknya cukup lama ya mak :( tapi pas udah Mateng hamak enyak empuk 😍)

Langkah ke-2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi dan mengeluarkan minyak

Langkah ke-3

Masukkan air 500-700 ml air, tunggu hingga mendidih

Langkah ke-4

Kemudian masukkan ceker, masak kembali hingga ceker benar2 empuk

Langkah ke-5

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur dan merica (jika masih kurang nendang pedasnya)

Langkah ke-6

Setelah itu tunggu hingga benar2 susut dan tambahkan daun bawang

Langkah ke-7

Kemudian angkat dan sajikan dengan nasi hangat 👌

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait