Orek tempe teri kacang

Orek tempe teri kacang

Resep Orek tempe teri kacang favorit.

Bahan-bahan

  • 1 batang tempe daun
  • 1/2 ons teri medan (sesuai selera)
  • 1 ons kacang tanah (sesuai selera)
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siaung bawang putih
  • 4 biji cabai merah besar
  • 4 biji cabai merah kecil
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
  • secukupnya Gula merah
  • Penyedap rasa secukupnya (saya pake ajinomoto)
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Memasak Orek tempe teri kacang

Langkah ke-1

Potong tempe seperti korek api,lalu goreng sampai berubah warna

Langkah ke-2

Goreng kacang tanah dan teri sampai berubah warna kecoklatan (untuk teri medan saya rendam dulu biar rasa asin nya berkurang,jika tidak di rendam bersihkan dg air,)

Langkah ke-3

Potong halus (boleh di haluskandg mengulek atau memblender) bawang merah,bawang putih dan cabai,,

Langkah ke-4

Panaskan minyak goreng,setelah panas masukkan bawang merah & putih,,tumis hingga harum,setelah itu masukkan cabai tumis sampai layu,masukan daun salam serai, lengkuas,gula dan peyedap rasa beri sedikit air..

Langkah ke-5

Setelah semua tercampur masukkan tempe dan teri,aduk2,terakhir masukkan kacang dan kecap manis,aduk sampai semua tercampur jangan lupa koreksi rasa

Langkah ke-6

Jika masakan sudah matang angkat dan sajikan,selamat mencoba..

Langkah ke-7

NB : karena teri nya sudah lumayan asin,saya tidak menambahkan garam lagi,

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait