Sambal Balado

Sambal Balado

Resep Sambal Balado favorit. Untuk menyambut bulan puasa,saya buat Sambal Balado agak banyak dan disimpan di freezer, kalau akan memasak tinggal ambil secukupnya dan ditambahkan misal udang, telor atau teri medan juga enak. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

  • 1/4 kg cabe merah
  • 1/4 kg cabe rawit merah(selera pedasnya)
  • 1/4 kg bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 2 tomat merah
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk(sy pakai kaldu jamur spy tdk terlalu asin)
  • 2 sdm minyak utk menumis

Cara Memasak Sambal Balado

Langkah ke-1

Haluskan semua bahan kecuali minyak(utk memudahkan menghaluskan bisa direbus dulu sebentar)

Langkah ke-2

Tumis semua bahan halus sampai air menyusut dan agak mengental.

Langkah ke-3

Setelah dingin, masukkan dalam wadah kecil" secukupnya utk memasak.

Langkah ke-4

Simpan dalam freezer.

Langkah ke-5

Utk menumis tdk perlu menggunakan minyak terlalu banyak,karena waktu akan dipergunakan ditumis kembali dengan minyak.

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait