Gulai buncis betawi #rabubaru #kampuangnanjauhdimato

Gulai buncis betawi #rabubaru #kampuangnanjauhdimato

Resep Gulai buncis betawi #rabubaru #kampuangnanjauhdimato favorit. Sebenarnya gk jauh2 banget sih buat jarak tangerang jakarta, cuma ya suka kangen masakan ini secara ini bikin memang agak ribet harus sangrai kelapa trs dihaluskan lagi. kemarin saya ada bikin kelapa yg sdh disangrain trs...

Bahan-bahan

  • 250 gr kentang potong2
  • 250 gr buncis potong serong/miring
  • 125 gr ati ampela
  • 1/2 potong jeruk nipis
  • 1 sdm santan kental (kara)
  • 1 sdm kelapa parut yg sdh di sangrai dan dihaluskan
  • Sedikit air
  • 1 sdt gula merah
  • secukupnya Garam kaldu bubuk
  • 1 bh tomat kecil potong 6
  • 1 batang sereh geprek
  • 2 cm lengkoas geprek
  • 1 lembar daun salam
  • Bumbu halus:
  • 5 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 bh cabe merah keriting (gk pake gk apa)
  • 2 cm kunyit yg sdh dibakar
  • 2 kemiri sangrai
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 1/4 sdt jinten sangrai
  • 1 cm jahe

Cara Memasak Gulai buncis betawi #rabubaru #kampuangnanjauhdimato

Langkah ke-1

Lumuri ati ampela dengan jeruk nipis diamkan 10 mnt bilas lalu rebus potong2 sisihkan

Langkah ke-2

Goreng kentang sampai matang, sambil menunggu kentang matang remas buncis dengan sedikit garam asal saja ya remas nya jangan sampai layu, setelah itu bilas, lalu goreng buncis dibekas minyak kentang asal layu angkat tiriskan sisihkan

Langkah ke-3

Tumis bumbu halus sampai harum matang, masukan daun salam sereh lengkoas aduk rata sampai semua bumbu matang
Gulai buncis betawi #rabubaru #kampuangnanjauhdimato

Langkah ke-4

Masukan kelapa yg sdh disangrai, aduk rata api kecil saja ya, masukan santan air sambil diaduk aduk didihkan sebentar

Langkah ke-5

Lalu masukan kentang garam,gula merah kaldu bubuk aduk rata

Langkah ke-6

Masukan ati ampela buncis aduk rata perlahan cicipi rasa dulu setelah matang matikan api angkat sajikan
Gulai buncis betawi #rabubaru #kampuangnanjauhdimato

Langkah ke-7

Ini dia kelapa yg sdh disangrai trs dihaluskan trs diuleg sampai berminyak bisa buat tambahan rendang gulai, dan gulai buncis ini makanya saya bikin banyak sekalian cape tinggal dibungkus kecil2 simpan freezer biar sekalian cape nya gk nyangrai lagi 😂😂
Gulai buncis betawi #rabubaru #kampuangnanjauhdimato

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait