Ceker Mercon

Ceker Mercon

Resep Ceker Mercon favorit. Resep lebih lengkap bisa dilihat di instagram @demenmasak_

Bahan-bahan

  • Ceker ayam (bisa diganti dgn dagingnya)
  • Cabe rawit merah sebanyak mungkin
  • 5 buah Cabe merah besar
  • 2 buah tomat
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Sedikit lengkuas
  • Daun jeruk
  • 1 ikat kemangi
  • Garam gula royco
  • Air
  • 1 bungkus bumbu racik ayam goreng
  • 2 buah jahe yang sudah di geprek
  • 1 buah jeruk nipis

Cara Memasak Ceker Mercon

Langkah ke-1

Cuci bersih ceker

Langkah ke-2

Ungkep ceker menggunakan bumbu racik ayam goreng dan masukan juga jahe yang sudah digeprek (agar baunya hilang) dan 2 lembar daun jeruk.Ungkep sekitar 1 jam lebih lama lebih empuk

Langkah ke-3

Sambil menunggu ceker empuk,mari kita siapkan bumbu halusnya

Langkah ke-4

Haluskan dgn blender cabe,bawang,dan tomat. Beri air

Langkah ke-5

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukan air secukupnya,masukan ceker yang sudah empuk (bisa digoreng dulu cekernya,sesuai selera),lalu masukan lengkuas yang sudah digeprek

Langkah ke-6

Masukan garam,gula,royco sesuai selera,dan sedikit perasan jeruk nipis. Koreksi rasa

Langkah ke-7

Tunggu sampai air mulai menyurut,masukan kemangi aduk2 sampai layu

Langkah ke-8

Ceker siap dihidangkan

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait