Ayam Goreng Kecap ft. Tempe

Ayam Goreng Kecap ft. Tempe

Resep Ayam Goreng Kecap ft. Tempe favorit. Udah beli ayam tapi bosan makan ayam goreng, akhirnya dibikin ayam kecap deh :D

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam
  • 1/2 bks bumbu racik ayam goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 buah cabe merah besar (kalau suka pedas tambahkan cabe rawit merah sesuai selera)
  • 1 buah tomat besar (kalau yang kecil boleh pakai 2 buah)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 60 ml kecap manis (kalau tidak mau terlalu manis kurangi sedikit saja)
  • 1/2 papan tempe
  • 1 ruas jahe
  • 1/4 bks penyedap rasa ayam

Cara Memasak Ayam Goreng Kecap ft. Tempe

Langkah ke-1

Potong ayam sesuai selera, cuci ayam, balurkan ayam dengan sejumput garam dan 1/2 buah jeruk nipis, biarkan 5 menit

Langkah ke-2

Setelah 5 menit, cuci kembali ayam, dan ungkep dengan garam, 1/2 buah jeruk nipis, dan bumbu ayam goreng (kalau saya pakai 1/2 bks bumbu instan). Saya ungkep dengan api sedang supaya bumbu lbh meresap dan ayam empuk. Setelah air susut, matikan api.

Langkah ke-3

Goreng selayang ayam yang telah diungkep (goreng seadanya saja tidak perlu sampai kering dan garing). Apinya sedang saja biar tidak cepat hitam.

Langkah ke-4

Potong tempe berbentuk dadu, goreng hingga kering

Langkah ke-5

Iris bawang merah, bawang putih, jahe, cabe, dan daun jeruk. Potong tomat sesuai selera.

Langkah ke-6

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun jeruk hingga wangi, masukkan cabe, tumis hingga cabe layu.

Langkah ke-7

Masukkan kecap manis ke tumisan bawang, aduk supaya tidak cepat gosong, masukkan ayam dan tempe, aduk"

Langkah ke-8

Tuangkan sedikit air, masukkan penyedap/garam dan merica bubuk, aduk" hingga rata, tes rasa.

Langkah ke-9

Kalau sudah ok, masukkan tomat, aduk"

Langkah ke-10

Setelah air susut, matikan api, dan hidangkan.
Ayam Goreng Kecap ft. Tempe

Langkah ke-11

Selamat mencoba! :D
Ayam Goreng Kecap ft. Tempe

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait