Tongseng #RabuBaru

Tongseng #RabuBaru

Resep Tongseng #RabuBaru favorit. #7 aduh, makanan khas daerah? daerah Baturetno terkenal akan sate, tongseng, gule, tempe kripik dan intip (olahan beras yg sengaja dikerakkan/ digosongin tapi gak gosong banget yakkk lalu digoreng dibubuhi karamel gula merah). samanya dengan tongseng solo yaittu...

Bahan-bahan

  • 500 gram daging kambing muda, potong dadu
  • secukupnya air santan
  • 🔪 bumbu cemplung :
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang sereh
  • 1 lembar daun salam
  • 1 kapulaga
  • 1 kembang lawang
  • secukupnya kecap
  • secukupnya gula merah sisir
  • 🔪 bumbu halus :
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt lada bubuk
  • 5 bawang putih
  • 6 bawang merah
  • secukupnya garam

Cara Memasak Tongseng #RabuBaru

Langkah ke-1

Tumis bumbu halus, sampai wangi, masukkan daging kambing lalu aduk sampai tercampur. kemudian masukkan air santan dan bumbu cemplung. masak sampai mendidih dan daging empuk. aduk terus agar santan tidak pecah.
Tongseng #RabuBaru

Langkah ke-2

Sajikan dengan taburan bawang goreng, lalapan kol timun dan tomat. jangan lupa siapkan lada bubuk ya buat yg suka pedes. jadi pedesnya tongseng daerah mbatu bukan irisan cabai, tapi mengandalkan lada yg juga menjadi komoditi daerah karang tengah, tetangga kecamatan yg masih satu kabupaten wonogiri 🤗
Tongseng #RabuBaru

Langkah ke-3

Oh iya, kalau emak emak punya kuah gule, kita ga perlu susah susah bikin bumbu kuah. tinggal tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum. masukkan daging dan siram kuah gule ya..

Langkah ke-4

Maaf, aku maksain bikin tongseng pake tetelan dan ati sapi.. pas banget ga ada stok daging kambing karna bau 😭😭 lagi males kepasar daging dan hanya mengandalkan apa yg ada ya mak..kecapnya juga kurang medok dikarenakan anakku kalo liat sayur warna item kurang selera, misal tongseng, rawon, kecap. aduh ga jadi makan dia 😂😂

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait