Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Japanese cheese cake tanpa cream cheese. Resep Japanese cheese cake tanpa cream cheese begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • Bahan A
  • 125 gr keju cheddar (parut halus)
  • 130 ml susu full cream
  • 40 gr butter
  • Bahan B
  • 20 gr tepung terigu segitiga
  • 15 gr tepung maizena
  • 3 btr kuning telur
  • Bahan C
  • 3 btr putih telur
  • 90 gr gula pasir
  • 1/2 sdt cream of tartar ato boleh diganti dengan 2sdt air lemon

Cara Membuat Japanese cheese cake tanpa cream cheese

  1. Tim bahan A aduk2 hingga keju larut,setelah larut sisihkan biarkan dingin
  2. Sambil menunggu bahan A dingin,siapkan loyang tanpa sambungan(ah bingung bahasanya) olesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti bag bawah dan sisi2nya
  3. Bahan C :Mixer putih telur dan cream of tartar dan tambahkan gula sedikit demi sedikit,mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku
  4. Campur bahan A yang sudah dingin dengan bahan B kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata
  5. Ambil bahan C campur dengan bahan A&B aduk balik hingga rata
  6. Masukan kedalam loyang yang sudah di siapkan (pake loyang diameter 20)
  7. Oven dengan sistem Au Bain Marie
  8. Berhubung oven ku pake otang jadi 20mnt pertama pake api sedang cenderung kecil trs menjelang matang aku pake api sedang 10mnt
  9. Dan tarrrrraaaaa hasilnya begini (meskipun belum sempurna)

Resep / Cara Membuat Japanese cheese cake tanpa cream cheese Di Tulis Oleh Erny Arviyati