Soto Ayam Kampung #Selasabisa

Soto Ayam Kampung #Selasabisa

Resep Soto Ayam Kampung #Selasabisa favorit. Meskipun Ibu saya nggak jago2 amat dalam hal masak memasak, dan bumbu kadang nggak lengkap, tapi tetep aja enak (menurut saya) dan bikin kangen pulang. Ayam biasanya ngambil langsung dari kandang, trs disembelih bapak....gimana....mantap khan?he

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam direbus sampai empuk, kmdn pisahkan daging dan kaldunya, ayam disuwir2
  • 3 tangkai daun bawang, dirajang halus
  • 2 tangkai sledri, rajang halus
  • 1 buah tomat, potong kecil
  • 4 lmbar kol, potong-potong kasar, rebus
  • 1 plastik taoge, rebus
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 3 lmbr daun salam
  • 2 tangkai sereh, geprek
  • 2 buah gula merah
  • Bumbu halus:
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt lada
  • 1 ruas kunyit
  • Taburan :
  • Bawang goreng

Cara Memasak Soto Ayam Kampung #Selasabisa

Langkah ke-1

Rebus ayam yg sdh dipotong2 sampai empuk,kmdn tiriskan.

Langkah ke-2

Tumis bumbu halus dan kasar sampai harum

Langkah ke-3

Didihkan air kaldu ayam, kmdn tambahkan air sampai kira2 1,5 ltr an, untuk kuah sotonya

Langkah ke-4

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dlm kaldu tsb

Langkah ke-5

Setelah mendidih masukkan gula merah, daun bawang dan tomat. Lakukan tes rasa dan segera matikan api

Langkah ke-6

Siapkan dalam mangkok, daun kol, taoge, suwiran ayam dan nasi. Tuang kuah soto, kmdn taburi dengan daun bawang dan sledri

Langkah ke-7

Soto siap dinikmati....panas2 mantap. Jangan lupa sambalnya
Soto Ayam Kampung #Selasabisa

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait