Resep

Masakanmu.com – Cara membuat Kari Ayam #Selasabisa. Resep Kari Ayam #Selasabisa begitu banyak variasinya, tapi yang satu ini begitu unik, sederhana, lezat dan wajib dicoba. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Bahan-bahan

  • 500 gr (6-8 potong) daging ayam, bersihkan beri perasan jeruk nipis
  • 2 bh kentang ukuran sedang, potong potong
  • 10 bh cabai rawit setan, iris serong
  • 10 bh cabai hijau keriting, iris serong
  • 1 bh tomat ukuran sedang, belah
  • 1 siung bawang bombay ukuran sedang, iris
  • 65 ml santan kemasan, saya kara
  • 1 sdm bubuk kari, saya babas
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Merica bubuk
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • Bumbu cemplung:
  • 1 btg serai, geprek bonggolnya
  • 1 ruas jari laos, geprek
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun salam
  • 4 bh cengkeh
  • 1 btg kayu manis
  • Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 bh kemiri
  • 15 bh cabai merah keriting
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/4 sdt jinten

Cara Membuat Kari Ayam #Selasabisa

  1. Tumis bumbu halus, bawang bombay, cabai hijau, cabai rawit setan, dan bumbu cemplung hingga harum, tambahkan air secukupnya
  2. Masukkan daging ayam dan kentang, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya, korekai rasa. masak hingga kentang setengah matang
  3. Tambahkan santan dan bubuk kari. masak hingga air sedikit berkurang sambil sering diaduk agar santan tidak pecah
  4. Masukkan tomat, masak lagi sebentar hingga bumbu meresap pada ayam, koreksi rasa, matikan kompor
  5. Kari ayam siap disantap

Resep / Cara Membuat Kari Ayam #Selasabisa Di Tulis Oleh Charis