Kari Kambing #Selasabisa

Kari Kambing #Selasabisa

Resep Kari Kambing #Selasabisa favorit. Bismillahirrahmanirrahiim (4) Even: kampuang nak jauh dimato Kari adalah salah satu masakan yang sangat wajib di rumah saya. Mungkin sudah mendarah daging karena faktor turunan india wkwk Dimakan pakek nasi anget, duhh 😂 Sampe keringet2an kayak abis lomba...

Bahan-bahan 6 porsi

  • 250 gr daging kambing, potong kecil
  • 2 bh kentang ukuran sedang, potong potong
  • 1 bh tahu putih, potong potong
  • 10 bh cabai rawit setan, potong serong
  • 10 bh cabai hijau keriting, potong serong
  • 1 bh tomat ukuran sedang, belah (sy skip karena kehabisan)
  • 1 siung bawang bombay ukuran sedang, iris
  • 65 ml santan kemasan, saya kara
  • 1 sdm bubuk kari, saya babas
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Merica bubuk
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • Bumbu halus:
  • 1 btg serai, geprek bonggolnya
  • 1 ruas jari laos, geprek
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun salam
  • 4 bh cengkeh
  • 1 btg kayu manis
  • Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 15 bh cabai merah keriting
  • 1 bh kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/4 sdt jinten

Cara Memasak Kari Kambing #Selasabisa 45 menit

Langkah ke-1

Rebus daging kambing hingga lunak, kira kira 20 menit,angkat dan tiriskan

Langkah ke-2

Tumis bumbu halus, bawang bombay, cabai hijau, cabai rawit setan, dan bumbu cemplung hingga harum, tambahkan air secukupnya

Langkah ke-3

Masukkan daging kambing yang telah direbus, dan kentang, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya, korekai rasa. masak hingga kentang setengah matang

Langkah ke-4

Tambahkan santan dan bubuk kari. masak hingga air sedikit berkurang sambil sering diaduk agar santan tidak pecah

Langkah ke-5

Masukkan tahu putih dan tomat, masak lagi sebentar hingga bumbu meresap pada tahu, koreksi rasa, matikan kompor

Langkah ke-6

Kari kambing siap dinikmati

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait