Sambal Pecel Pare Kediri #Rabubaru

Sambal Pecel Pare Kediri #Rabubaru

Resep Sambal Pecel Pare Kediri #Rabubaru favorit. #BikinRamadanBerkesan day10 Masakan khas kota Kediri salah satunya adalah Sambel Pecel dan Sambel Tumpangnya. Kebetulan sambel tumpang, resepnya sudah pernah aku share. Sekarang aku mau berbagi resep sambel pecelnya. Bikinnya gampang sekali. Dan...

Bahan-bahan

  • 250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cabe merah
  • 7 cabe rawit, sesuai selera
  • Kencur
  • 4 lembar daun jeruk
  • Asam jawa (rendam dalam air, ambil sekitar 1 sdm saja)
  • Gula Merah
  • Garam
  • Bahan sayuran :
  • Kacang panjang, rebus
  • Daun singkong, rebus
  • Kecambah, rebus

Cara Memasak Sambal Pecel Pare Kediri #Rabubaru

Langkah ke-1

Goreng utuh bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Tiriskan dan sisihkan. Goreng pula kacang tanah. Tiriskan dan sisihkan

Langkah ke-2

Haluskan kacang tanah dengan ulekan sedikit demi sedikit. Setelah halus sisihkan dalam wadah.

Langkah ke-3

Haluskan pula, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur dan daun jeruknya. Tambahkan garam, gula merah dan air asam jawanya. Ulek sampai halus. Dan koreksi rasa.

Langkah ke-4

Campur kacang tanah halus dengan bumbu halus. Aduk merata yaa.. Kemudian padatkan.

Langkah ke-5

Lebih bagusnya, kacang tanah dan bumbu di giling. Jadi halusnya merata.

Langkah ke-6

Jika ingin disajikan, dalam mangkok ambil sambel pecel beri secukupnya air hangat. Aduk merata. Siramkan diatas sayuran rebus/kukus. Tak lupa sajikan dengan rempeyek kacangnya. Selamat mencoba 😊

Tunjukan Hasil Masakanmu

Caranya:

  1. Masak resepnya
  2. Photo hasilnya
  3. Upload photo dan tulis kesan Anda saat memasak

Pencarian terkait